谢丽尔的无谷蛋白糖饼干
平均评级4
5票。
菜谱的信息
食谱由:谢丽尔中
成分
1又1/2杯白色的米粉
1/2杯黄油
塔塔粉1/2茶匙
1/2杯糖(最好是好贝克的糖)
1/2茶匙小苏打
1又1/2汤匙蛋代用品和1汤匙冷水
1 1/2茶匙黄原胶
1/2茶匙香草或柠檬提取
1/8茶匙盐
冷水
方向
结合干燥原料,混合好。切成大小的人造黄油,直到混合物像面包屑小豌豆。
在一个小碗里,搅拌鸡蛋Replacer-water混合物和香草。这个添加到面粉混合物,混合,直到面团拉离。如果混合物太干燥,添加额外的水一汤匙一次直到面团是正确的纹理。
将面团放在塑料包装,形成一个圆盘,冷藏一小时。
预热烤箱至350°F。
灰尘与米粉砧板,放下面团磁盘,尘埃与米粉面团。滚到一个1/4“厚度和切成所需的形状。
烤一烤板上(最好是airbake类型),烤12 - 18分钟。酷烤板。(饼干不太易碎的这种方式。)
笔记
酒石酸氢钾不是来自乳制品。
替换
如果你没有对牛奶过敏,你可以使用黄油。
黄油和人造黄油:黄油是牛奶制成的乳制品。人造黄油通常包含牛奶和大豆,但有免费牛奶和soy-free版本可用。
蛋替换:有很多无蛋产品和食物可以让你的食谱免费鸡蛋。找到更多关于蛋替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
